von Sven Dörge | 31.05.2021 | Aktuelles, Allgemein, Barbecuemeister
Dickes B startet wieder durch Nach einem Jahr der kompletten Ruhe dürfen wir endlich wieder arbeiten, was für eine Freude! Gewiss erst noch im kleinen Rahmen, aber spätestens im Juli, August, September werden wieder Feste gefeiert, so wie wir sie lieben &...
von Sven Dörge | 31.05.2021 | Aktuelles, Grillbücher, Grillrezepte, Wissen
365 Grill-Rezepte – Tretorri Bereits vor 4..5 Jahren hatte ich das Ende der Grillkochbücher prophezeit, zumindest das Ende der heutigen Form und dieses Buch gibt mir nun endgültig Recht… Nachdem schon vor Jahren die wirklichen Grill-Experten restlos...
von Sven Dörge | 01.11.2020 | Aktuelles, Grillbücher, Lebensmittel, Wissen
Beef! Heimat – Tretorri Sind die denn lebensmüde? In Zeiten gendergerechter Sternchen-Unterstrich-Sprachaussetzer, existenzbedrohender Shitstorms wenn man noch Harry Potter liest und wöchentlich wechselnder sagt-man-nichtmehr-Listen kommt Tretorri mit einem...
von Sven Dörge | 11.05.2020 | Aktuelles, Barbecue-Restaurants, Grillcatering, Rechtsfragen, Sicherheit, Wissen
Seit 7. Mai 2020 gilt in Berlin die „Verordnung über erforderliche Maßnahmen zur Eindämmung der Ausbreitung des neuartigen Coronavirus SARS-CoV“. Nach diversen Gesprächen mit Ordnungsämtern, Gesundheitsämtern und Senatsstellen lässt sich aus dieser Verordnung...
von Sven Dörge | 29.04.2020 | Aktuelles, Allgemein, Praxix-Tipp, Rechtsfragen, Sicherheit, Veranstaltungen, Wissen
Sommerfeste, Hochzeiten, Kongresse … in Folge der Untersagung von Menschenansammlungen findet momentan nichts statt, wovon das Event-Catering lebt… Vollkommen müßig ist der Hinweis, dass im Catering jetzt besonders hygienisch gearbeitet wird, dass die Hände öfter...
