von Sven Dörge | 31.05.2021 | Aktuelles, Grillbücher, Grillrezepte, Wissen
365 Grill-Rezepte – Tretorri Bereits vor 4..5 Jahren hatte ich das Ende der Grillkochbücher prophezeit, zumindest das Ende der heutigen Form und dieses Buch gibt mir nun endgültig Recht… Nachdem schon vor Jahren die wirklichen Grill-Experten restlos...
von Sven Dörge | 01.11.2020 | Aktuelles, Grillbücher, Lebensmittel, Wissen
Beef! Heimat – Tretorri Sind die denn lebensmüde? In Zeiten gendergerechter Sternchen-Unterstrich-Sprachaussetzer, existenzbedrohender Shitstorms wenn man noch Harry Potter liest und wöchentlich wechselnder sagt-man-nichtmehr-Listen kommt Tretorri mit einem...
von Sven Dörge | 30.10.2019 | Aktuelles, Fleisch, Grillbücher, Lebensmittel, Wissen
Neues Fleisch – Hendik Hassel Fleisch aus dem Labor – ist das machbar? Natürlich ist es das, auch wenn es noch einige Jahre dauern wird bis eine ausreichende Masse & ein akzeptabler Preis erreicht werden können. Ist Neues Fleisch am Markt...
von Sven Dörge | 21.10.2019 | Aktuelles, Gewürze, Grillbücher, Lebensmittel, Wissen
Salzlos geniessen – Michel Hanssen Das Plus dieses Buches besteht in seinen Informationen über Kräuter & Gewürze, deren Historie, deren Spezifika und detaillierte Verwendung. Hier ist Hanssen stark und auch sein Plädoyer für eine salzärmere Ernährung,...
von Sven Dörge | 23.03.2019 | Aktuelles, Grillbücher
Grillen das ganze Jahr – Tom Heinzle Bei Tom Heinzle komme ich regelmäßig ins Schwärmen – schon mehrere seiner Bücher habe ich hier besprochen und alle sind gut weg gekommen. Das ist nicht selten sondern einmalig. Heinzle ist nun schon seit vielen...
von Sven Dörge | 25.02.2019 | Aktuelles, Grillbücher
Luc Sananes & Oliver Chini – Dips & Snacks für Apero & Party Welch hoffnungsvoller Start ins neue Jahr! Dieses kleine bunte Büchlein hat mir auf Anhieb gefallen und diese spontane Sympathie hat sich bis zum Schluss der Lektüre gehalten. Hinter...
