von Sven Dörge | 30.10.2019 | Aktuelles, Fleisch, Grillbücher, Lebensmittel, Wissen
Neues Fleisch – Hendik Hassel Fleisch aus dem Labor – ist das machbar? Natürlich ist es das, auch wenn es noch einige Jahre dauern wird bis eine ausreichende Masse & ein akzeptabler Preis erreicht werden können. Ist Neues Fleisch am Markt...
von Sven Dörge | 21.10.2019 | Aktuelles, Gewürze, Grillbücher, Lebensmittel, Wissen
Salzlos geniessen – Michel Hanssen Das Plus dieses Buches besteht in seinen Informationen über Kräuter & Gewürze, deren Historie, deren Spezifika und detaillierte Verwendung. Hier ist Hanssen stark und auch sein Plädoyer für eine salzärmere Ernährung,...
von Sven Dörge | 23.03.2019 | Aktuelles, Grillbücher
Grillen das ganze Jahr – Tom Heinzle Bei Tom Heinzle komme ich regelmäßig ins Schwärmen – schon mehrere seiner Bücher habe ich hier besprochen und alle sind gut weg gekommen. Das ist nicht selten sondern einmalig. Heinzle ist nun schon seit vielen...
von Sven Dörge | 25.02.2019 | Aktuelles, Grillbücher
Luc Sananes & Oliver Chini – Dips & Snacks für Apero & Party Welch hoffnungsvoller Start ins neue Jahr! Dieses kleine bunte Büchlein hat mir auf Anhieb gefallen und diese spontane Sympathie hat sich bis zum Schluss der Lektüre gehalten. Hinter...
von Sven Dörge | 28.12.2018 | Aktuelles, Grillbücher
Sommerfeld & Wiertz – Grillen für Ihn & Sie Dieses Gott sei Dank nur schlanke Büchlein ist ein so grässlicher Schmarren, dass es nur der abschreckenden Warnung wegen lohnt darüber zu schreiben – stinknormale Rezepte die nicht mal vor 10 Jahren...
von Sven Dörge | 27.06.2018 | Aktuelles, Grillbücher
Krüger & Struck – Kontaktgrill Der Kontaktgrill ist ein sehr zu Unrecht geschähtes Gerät, denn zahlreiche Gerichte lassen darauf hervorragend, wie auf dem klassischen Grill zubereiten und das vollkommen unabhängig von der Witterung, ohne Kohlen & ohne...
