Ozaki Wagyu Beef

  Die volle Umami-Power Ozaki Wagyu Beef ist eine der besten japanischen Rindfleischsorten. Denn wie auch Kobe gehören die Rinder von Muneharu Ozaki zur japanischen Rinderrasse Tajima – eine Rinderrasse, die besonders viel intramuskuläres Fett einlagern kann....

Fleisch ist mein Gemüse

Vom Wert des Fleisches Dass diese plakative Überschrift provoziert, ist klar. Dieser Beitrag soll aber keine Grundsatzdiskussion für oder wider den Fleischverzehr sein, denn er ist müßig: die einen mögen Fleisch und die anderen nicht, jeder hat sein eigenen Argumente...