Wenn es um Holzkohle geht, kaufen wir oft auf den letzten Drücker und greifen meist zum erstbesten, sprich zum billigsten. Dass diese Haltung nicht immer mit Freude verbunden ist, dokumentiert „Guter Rat“ in seiner neusten Ausgabe. Gute Holzkohle kostet durchaus etwas mehr, schafft aber auch mehr Freude am Grill.
Holzkohle und Grillware sind die wesentlichen Elemente des sommerlichen Grillvergnügens und dort ein paar Cent zu sparen, macht wenig Sinn. „Guter Rat“ hat 9 Holzkohle- und 6 Brikettsorten unter die Lupe genommen und war nur mäßig zufrieden.
Getestet wurde jeweils 1 kg, das unter gleichen Bedingungen in einem identischen Kaminzuggrill zum Glühen gebracht wurde. Untersucht wurden die Dauer der Anbrennphase, das Brennverhalten, die Beschaffenheit, das Temperaturverhalten in definierten Zeitabständen und der Preis.
Testsieger Holzkohle wurde „Sommerhit“ von proFagus, was nicht verwundert, denn diese Holzkohle ist schon seit vielen Jahren die bevorzugte Kohle nicht nur bei den Profi-Grillern. Der „Sommerhit“ hat in den meisten Kategorien führend abgeschnitten und bekam die Note 1,8.