Mattias Larsson
Mattias Larsson ist ein Schwedischer Medienkoch, mehr ist über diesen smarten jungen Mann nicht zu erfahren
und somit weiß man nicht wirklich, aus welchem Fundus das Buch sein Wissen schöpft. Derartige Konstellationen machen mich skeptisch, denn ob ich ein Buch für gut befinde, hängt auch davon ab, ob der Autor wirklich der Autor
und nicht nur der prominente Gesichtgeber ist und bei diesem Buch spricht einiges für die Promi-Version.
Aber sei’s drum, trotz dieses Umstandes und trotz einer Reihe inhaltlicher Schwächen gefällt mir dieses Buch
und das liegt an den vielen guten Fotos und den überwiegend urigen & interessanten Rezepten. Davon sind
knapp die Hälfte tatsächlich Grillgerichte, meist sehr einfache und viele davon sind auch nur für Komponenten
oder Beilagen, aber das tut nichts, denn sie weichen durchaus vom Gewohnten ab und bringen somit eine
angenehme Abwechslung in das Leben am Grill. Die übrigen Rezepte sind für Salate, Getränke, Saucen, Marinaden.
Danken wir also dem Geber der Rezepte & dem Fotografen für ein schönes Buch,
fügen unsere gesammelte Grillerfahrung hinzu, um die fehlenden oder falschen Informationen zu kompensieren
und freuen uns dann auf einen feinen Schwedischen Grillsommer!
Gebunden, 126 Seiten
Hölker Verlag, April 2016
ISBN 978-3881171243
18,95 Euro