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Catering-Berlin-Corona-Hochzeit-Sommerfest

Seit 7. Mai 2020 gilt in Berlin die „Verordnung über erforderliche Maßnahmen zur Eindämmung der Ausbreitung des neuartigen Coronavirus SARS-CoV“. Die Verordnung ist durchaus widersprüchlich & unvollständig und auch die Ämter sind sich uneins über die Handhabung & Auslegung – es wird also auf die Bewertung des jeweiligen Einzelfalls ankommen.

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Catering & Corona – Was gilt es zu wissen & zu beachten?

Sommerfeste, Hochzeiten, Kongresse … in Folge der Untersagung von Menschenansammlungen findet momentan nichts statt, wovon das Event-Catering lebt…

Vollkommen müßig ist der Hinweis, dass im Catering jetzt besonders hygienisch gearbeitet wird, dass die Hände öfter gewaschen & Handschuhe getragen werden… nein, das ist ein vollkommen selbstverständlicher Standard und sollte keine besondere Erwähnung erfahren!

Aber was ist wirklich wichtig zu wissen?

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Grillbücher Neuerscheinungen 2019

Bei Tom Heinzle komme ich regelmäßig ins Schwärmen… | Es ist schon verdammt schwer, eine handwerkliche Tätigkeit die ausschließlich auf jahrelanger Erfahrung basiert in einem Buch so zu beschreiben als wäre sie kinderleicht… | Dieses Buch ist eine einzige Weber-Werbung… | So viel Seelenlosigkeit lässt mich fast vergessen, dass einige dieser Rezepte durchaus interessant & nachahmenswert sind…

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Grillbücher Neuerscheinungen 2018

Dieses Gott sei Dank nur schlanke Büchlein ist ein so grässlicher Schmarren, dass es nur der abschreckenden Warnung wegen lohnt darüber zu schreiben… Sehr gelungen… Kaufen!… Das ist nicht spannend, das ist nicht neu, das ist lieblos… – Wie immer: Es ist von Allem etwas dabei!

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