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Bye bye Corona!
Nach einem Jahr der kompletten Ruhe dürfen wir endlich wieder arbeiten, was für eine Freude! Statt in Trübsinn & Hadern zu verfallen, haben wir die bleierne Zeit genutzt, uns neu aufzustellen um künftig noch kräftiger & besser, flexibler & leistungsstärker zu sein!
Grillen – 365 Rezepte – Grillbücher Rezensionen
So schlecht ist es gar nicht, was uns der namenlose Schreiber da aus den letzten 10 Jahren zusammengesucht & niedergeschrieben hat.
Beef! Heimat – Grillbücher Rezensionen
Eine Auswahl? Bitteschön: Bamberger Zwiebeln, Kalter Hund, Sauerländische Potthucke, Möppkenbrot, Köthener Schusterpfanne, Gaisburger Marsch, Milchnudeln, Beamtenstippe, Kerscheplotzer…
Catering-Berlin-Corona-Hochzeit-Sommerfest
Seit 7. Mai 2020 gilt in Berlin die „Verordnung über erforderliche Maßnahmen zur Eindämmung der Ausbreitung des neuartigen Coronavirus SARS-CoV“. Die Verordnung ist durchaus widersprüchlich & unvollständig und auch die Ämter sind sich uneins über die Handhabung & Auslegung – es wird also auf die Bewertung des jeweiligen Einzelfalls ankommen.
Catering & Corona – Was gilt es zu wissen & zu beachten?
Sommerfeste, Hochzeiten, Kongresse … in Folge der Untersagung von Menschenansammlungen findet momentan nichts statt, wovon das Event-Catering lebt…
Vollkommen müßig ist der Hinweis, dass im Catering jetzt besonders hygienisch gearbeitet wird, dass die Hände öfter gewaschen & Handschuhe getragen werden… nein, das ist ein vollkommen selbstverständlicher Standard und sollte keine besondere Erwähnung erfahren!
Aber was ist wirklich wichtig zu wissen?
Neues Fleisch | Grillbücher Rezensionen
Ist es notwendig, Fleisch oder besser: Protein im Labor zu erzeugen? Zweifellos, denn eine stetig wachsende Weltbevölkerung mit stetig wachsendem Anspruch an Ernährungsgewohnheiten der „ersten Welt“ fordert immer mehr Fleisch mit immer verheerenderen Folgen.
Privat-Grillkurs in Berlin & Brandenburg
Meine Grillkurse werden künftig auf gänzlich neuen Beinen stehen – weg von Sammelveranstaltungen mit 15..20 Teilnehmern, hin zur ganz individuellen Beratung, zugeschnitten auf Ihre konkreten Wünsche & Bedürfnisse und dort wo Sie am Wirken sind: zu Hause am eigenen Grill!
Salzlos geniessen | Grillbücher Rezensionen
Ein Buch das stark beginnt und dieses Verdienst bleibt auch als Plus bestehen, das aber im Rezeptteil nicht hält was es eingangs verspricht.
Grillbücher Neuerscheinungen 2019
Bei Tom Heinzle komme ich regelmäßig ins Schwärmen… | Es ist schon verdammt schwer, eine handwerkliche Tätigkeit die ausschließlich auf jahrelanger Erfahrung basiert in einem Buch so zu beschreiben als wäre sie kinderleicht… | Dieses Buch ist eine einzige Weber-Werbung… | So viel Seelenlosigkeit lässt mich fast vergessen, dass einige dieser Rezepte durchaus interessant & nachahmenswert sind…
Dips & Snacks für Apero & Party | Grillbücher Rezensionen
Welch hoffnungsvoller Start ins neue Jahr! Dieses kleine bunte Büchlein hat mir auf Anhieb gefallen und diese spontane Sympathie hat sich bis zum Schluss der Lektüre gehalten. Hinter diesen herrlichen Rezepten für mediterrane Dipps & Snacks steckt kein krampfhaft ausgedachter Blogger-Firlefanz sondern die kulinarische Geschichte einer ganzen Familie aus der Provence.