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Bye bye Corona!

Nach einem Jahr der kompletten Ruhe dürfen wir endlich wieder arbeiten, was für eine Freude! Statt in Trübsinn & Hadern zu verfallen, haben wir die bleierne Zeit genutzt, uns neu aufzustellen um künftig noch kräftiger & besser, flexibler & leistungsstärker zu sein!

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Catering-Berlin-Corona-Hochzeit-Sommerfest

Seit 7. Mai 2020 gilt in Berlin die „Verordnung über erforderliche Maßnahmen zur Eindämmung der Ausbreitung des neuartigen Coronavirus SARS-CoV“. Die Verordnung ist durchaus widersprüchlich & unvollständig und auch die Ämter sind sich uneins über die Handhabung & Auslegung – es wird also auf die Bewertung des jeweiligen Einzelfalls ankommen.

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Catering & Corona – Was gilt es zu wissen & zu beachten?

Sommerfeste, Hochzeiten, Kongresse … in Folge der Untersagung von Menschenansammlungen findet momentan nichts statt, wovon das Event-Catering lebt…

Vollkommen müßig ist der Hinweis, dass im Catering jetzt besonders hygienisch gearbeitet wird, dass die Hände öfter gewaschen & Handschuhe getragen werden… nein, das ist ein vollkommen selbstverständlicher Standard und sollte keine besondere Erwähnung erfahren!

Aber was ist wirklich wichtig zu wissen?

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Grillbücher Neuerscheinungen 2019

Bei Tom Heinzle komme ich regelmäßig ins Schwärmen… | Es ist schon verdammt schwer, eine handwerkliche Tätigkeit die ausschließlich auf jahrelanger Erfahrung basiert in einem Buch so zu beschreiben als wäre sie kinderleicht… | Dieses Buch ist eine einzige Weber-Werbung… | So viel Seelenlosigkeit lässt mich fast vergessen, dass einige dieser Rezepte durchaus interessant & nachahmenswert sind…

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