Fleisch

Dieses großartige Buch sollte in der Schule behandelt werden, am besten ein ganzes Jahr lang und…

Fleisch ist gesund & wichtig! Und dass Fleisch zunehmend am Pranger steht, ist nicht das Verschulden…

Ist es notwendig, Fleisch oder besser: Protein im Labor zu erzeugen? Zweifellos, denn eine stetig wachsende…

Ganz klar: Nein! Richtig ist sogar das komplette Gegenteil: Fleisch sollte so kühl wie möglich auf…

Ich finde ich dieses Buch großartig, denn es ist dank der grandiosen Fotos & der tollen…

  Steven Raichlen Ribs & Racks ist eines der seltenen und deshalb um so wohltuenderen Beispiele…

Immer wieder zu hören & zu lesen: Fleisch soll vor dem Grillieren rechtzeitig aus dem Kühlschrank…

  Carsten Bothe Carsten Bothes Biografie liest sich recht interessant: Reserveoffizier, Jäger, Biologe, Burschenschaft, Frettchenzüchter, Messerhersteller,…

These: Salz entzieht dem Fleisch Wasser und trocknet es aus. Was ist dran? Tatsache ist, dass…

Als Flanke bezeichnet man einen nahezu fettfreien, muskulösen und sehr flachen Lappen am Bauch und damit…