Blog

  Carsten Bothe Carsten Bothes Biografie liest sich recht interessant: Reserveoffizier, Jäger, Biologe, Burschenschaft, Frettchenzüchter, Messerhersteller,…

Es gibt niemanden, der nicht ißt und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen…

These: Salz entzieht dem Fleisch Wasser und trocknet es aus. Was ist dran? Tatsache ist, dass…

  Ralph de Kok Der frühere Rockmusiker und jetzige Grill-Star Ralph de Kok aus den Niederlanden…

Als Flanke bezeichnet man einen nahezu fettfreien, muskulösen und sehr flachen Lappen am Bauch und damit…

Glückwunsch an den Verlag zu diesem Mut, ein geistiges Vollkost-Grillbuch auf den Markt zu bringen, möge…

Holzkohle & Brikett von proFagus aus Bodenfelde im Harz sind das beste was es hierzulande zu…

These: Nachdem das Fleisch vom Grill oder aus dem Smoker kommt, soll es ruhen, soll es…

Wenn ich erregt bin, gibt es nur ein Mittel, mich völlig zu beruhigen: Essen. Oscar Wilde

Seit einigen Jahren werben namhafte Restaurants, beispielsweise in Ney York & in der Schweiz damit, ihre…